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周六中午,雨下得很大。两名服务人员生病,一位呕吐,另一位胃疼得直冒冷汗,领班来请示:“不得不放他们回去休息,要不要请其它人员停休。”生意十分清淡,我说:“不用了!” 那天晚上却令我焦头烂额。
当天下午17:00,雨依然下得很大,出乎意料地是,客人们不知从哪里一下子冒出来,迎宾员既要带领客人就桌,又要将客人的伞用塑料袋套好,源源不断的客人令她应接不暇,没有多余的人手,我只能在门厅...
毛毛虫
|到底错在我|
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为了预防客人的投诉,我再三强调,请服务人员不要聊天,将注意力集中在客人的桌面上。第二天中午,我引导一位客人上二楼的茶室,却没有服务生值台,我将茶水给客人沏上,菜单递上后,乘客人阅读菜单的空隙,去大厅找值台人员。猛然发现,值台新生正在与一服务生“聊天”,我上前说道:“刚强调过不要聊天,怎么说不听?”说完,我转身就走,勿忙中瞥到新生涨红的脸,我一下子意识到,说话的口气稍带气恼,心里突然难受起来...
毛毛虫
|到底错在我|
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乞丐吗,只当布施了吧!”有了先前几次的教训,我马上加以阻止,但没有批评,因为她只是发泄一些不满情绪而已。心里还很不是滋味,从何时起,我们的服务生会这样对客人评头论足,言语的背后,完全没有恭敬之心,与我们下午念的:“顾客是我们的衣食父母。”大相径庭,但问题一定还在我的身上。我在处理客人投诉时,尤其是一些超出常规的要求时,虽然脸面上还是保持礼貌,但内心不也是嘀嘀咕咕的吗?处理完投诉后,我不也会象发泄似...
毛毛虫
|到底错在我|
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经过一周的努力,有关“上菜慢”的投诉明显下降,我以为万无一失,在跑菜间,想要得意一番。一位服务生勿勿跑进来催菜,我夸她主动为客人着想,没想到她回答我:“是客人催菜。”划单员抱怨道:“吴小姐,你看,还不到五分钟就催,现在的客人真是......”我用手指放在嘴上作一个Stop的动作。他也一下子想起“不评论客人”的要求。立即向厨房催菜。
我产生了疑惑,这样的现象已经有几次,难道现在的...
毛毛虫
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一、四烦恼
二、建立正确心态
三、结语
一、四烦恼
1、我见
学佛之前,先学修养——
我们每一个人都会认为自己...认为自己的见地绝对是正确的,是超越的、永恒的。
夫妻之间何以会吵架?因为看法不同。兄弟之间为什么会吵架?因为看法不同。上司和下属何以会争执?因为看法不同。由于强烈的我见,彼此之间产生很多不必要的...
佚名
烦恼|我执|我慢
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刚到枣子树不久,我发现客人投诉中,近七成集中在:“出菜太慢!”这究竟是怎么一回事呢?作为经理,整天用笑脸去面对客人的冷脸,滋味不好受。询问主任时才发现,这已经是江宁店的老大难问题。于是,我查了一下大堂记录的“非正常出菜单”,用它来记录客人的投诉,原因,处理的结果等。大堂说厨房出菜太慢,厨房抱怨收银员用电脑录入客人的点菜单子太慢,他们在电脑上根本没看到菜单,怎么做菜。于是,我站在收银处一直...
毛毛虫
|到底错在我|
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贪、嗔、痴、慢、疑,谓之众生五毒。自己虽在“嗔痴”上障碍甚大,如今却发现我慢之心,随着自己的年龄增长,也在悄然增长,如不及时警觉,将来必受其害啊。“内不见有我,则我无能;外不见有人,则人无过;一味痴呆,深自惭愧!劣智慢心痛自改革!”,想想先人所说的话,我不能不审视自己的内心深处。
今年中秋节,正值星期天,我乘车...
zhangjianxin
|我慢|因果|
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江宁店来了一位很腼腆的新生,一看就是刚从老家出来,没干过活。服务高峰时,当所有工作人员都忙得热火朝天时,她还是不紧不慢地盛饭,急地大家都催着“要米饭”。我性子一上来,就有点口无遮拦:“打米饭怎么能象绣花一样呢?”话一出口,看到新生涨红的脸,连忙改口:“不过比刚来快多了,是我太着急了!”
经过快一个月,一天中午,二楼定位的近八十多位客人提前到来,将一楼堵得水泄不通,主任连忙找我:“...
毛毛虫
|到底错在我|
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宋居士毕业于台南成功大学物理系,所以很多人都奇怪:“你又没有经验,又没有技术,资金又不是很雄厚,为什么你可以把素食店开起来,而且经营得好?”他说只有两个字,那就是“用心”。
我经营的方法很简单,就是让每个进入“枣子树”的人都能开心地离去。我不是怕失去客人,而是不希望他离开这个地方后,因为我们的菜色或服务不好而不再吃素。
我一直和员工讲:“赚钱不是目的,但必须是过程。”这过程不是说...
慈如
|我投资的是人生|
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这里说我执是带来一切痛苦的大魔,我们留着这样的魔有什么用呢?玛吉拉卓在教言中云:“有碍魔与无碍魔,喜乐魔与傲慢魔,此亦属傲慢魔。”所谓的傲慢魔,就是无始以来执著我是存在的。本来不存在功德而认为有功德,这叫做傲慢;“我”通过中观和密法来分析是不存在的,反而认为存在的话,这叫傲慢魔。这种魔在每个众生的相续中都存在。大乘佛法里专门有种“断法”,即依靠般若法门来断除我执,与禅宗依靠《金刚经》来...
索达吉堪布 讲
|我执|降魔|
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